Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Панцанелла

Как говорят знающие люди, главное в этом салате - хлеб. Настоящая итальянская чиабатта. Насколько она у меня настоящая, не могу судить, т.к. сама хлеб не пеку, мы его почти не едим. Эту "чиабатту" купила в супермаркете :) Там у нас много чего есть :)))
Впрочем, на моей фотоВке хлеба почти и не видно.
А салат вкусный. Да.
На ужин - самое то :)

UPD: обязательно прочитайте об этом салате в журнале Эллы. вот тут elladkin.livejournal.com/239978.html



Состав

на 2 порции

1 крупный красный помидор
горсть листьев базилика
2 средних куска черствого белого хлеба (типа чиабатта)
1 небольшая красная (или белая) луковица (она должна быть сладковатой)
250 мл воды + 1 ч.л. уксуса
оливковое масло

Приготовление

Хлеб замочить в воде с уксусом.
Помидоры, лук и базилик нарезать мелко. Соединить, перемешать.
Хлеб отжать и раскрошить, добавить к помидорам. Посолить, заправить оливковым маслом, перемешать. Дать настояться в холодильнике, как минимум 10 минут, но лучше даже 1-2 часа.

Приятного аппетита!

источник - bebinsky.livejournal.com/92814.html
Tags: помидоры, салат
Subscribe

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • У кого там зима-холода?

    Я знаю, что вас согреет! Конечно же, вкуснейший острый суп. Самое то зимой. Как-то я уже показывала суп с курицей и кукурузой, этот на него чем-то…

  • Печенько

    Специально для Нади aksenova_n и Кристины (сорри, дорогая, не знаю твой ЖЖ-ный ник) рецепт наркоманского этого печенья.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • У кого там зима-холода?

    Я знаю, что вас согреет! Конечно же, вкуснейший острый суп. Самое то зимой. Как-то я уже показывала суп с курицей и кукурузой, этот на него чем-то…

  • Печенько

    Специально для Нади aksenova_n и Кристины (сорри, дорогая, не знаю твой ЖЖ-ный ник) рецепт наркоманского этого печенья.…