Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Кукурузный хлеб с розмарином

На днях были в гостях у моей подружки ( к слову, замечательной кулинарки) Леночки. Мало того, что там нас очень вкусно накормили, так еще и одарили целым пакетом (!!!) свежего розмарина! Как я уже говорила, он у нас не продается НИГДЕ и мама моя его никак не сподобится для меня вырастить ))) Так что, вы понимаете, какое щасте я испытала, да? )))

Я наметила несколько рецептов с этим замечательным растением, но с удовольствием приму ваши ссылки на любимые блюда с розмарином. Друзья-кулинары, подсобите, плз! ))

Ну а пока кукурузный хлеб. Больше похожий на пирог. Особенно хорош в горячем (теплом) виде. С молоком. Да )))




Состав

на 8 порций

1 1/2 ст. кукурузной крупы мелкого помола (поленты)
1 ст. самоподнимающейся муки (или муки + 2 ч.л. разрыхлителя)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. измельченных листьев свежего розмарина
310 г консервированных зерен кукурузы, жидкость слить
2 яйца
1 ст. кефира (или сыворотки)
20 г сливочного масла, растопить

Приготовление

1. Разогреть духовку до 200°C/180°C (с вентилятором). Форму, диаметром 22 см (высотой 6 см) смазать маслом и застелить пекарской бумагой.
2. Соединить кукурузную крупу, муку, сахар, розмарин и зерна кукурузы в большой миске. Взбить яйца и соединить с кефиром. Добавить яичную смесь в миску с полентой и мукой. С помощью металлической ложки все хорошо перемешать. Выложить тесто в форму. Полить растопленным маслом.
3. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной палочкой. Немного остудить,порезать на кусочки и подавать.

Super Food Ideas - March 2008
Recipe by Liz Macri



Приятного аппетита и хорошего настроения!

и еще вопрос: в какой раздел нашего "меню" этот хлеб поместить? вроде бы он и не сладкий сильно, но с сахаром.  размещу в "несладкую выпечку", если что перенесу.  жду ваших  советов ))

Tags: кукуруза, несладкая выпечка, розмарин
Subscribe

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…

  • А вот и я!

    Всем привет! Я никуда не пропала, спасибо за беспокойство, все у меня хорошо, просто лето такое лето замотало-закрутило, что нет ни сил, ни времени.…

  • Как итальянцы готовят "золотую" рыбку по-домашнему

    Всем привет! Сегодня хочу представить вашему вниманию рассказ моего любимого кулинара о приготовлении очень вкусной рыбы. Миша…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…

  • А вот и я!

    Всем привет! Я никуда не пропала, спасибо за беспокойство, все у меня хорошо, просто лето такое лето замотало-закрутило, что нет ни сил, ни времени.…

  • Как итальянцы готовят "золотую" рыбку по-домашнему

    Всем привет! Сегодня хочу представить вашему вниманию рассказ моего любимого кулинара о приготовлении очень вкусной рыбы. Миша…