Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Рыбные шарики с овощами в горшочках

четверг - рыбный день. сегодня постараюсь разместить несколько рецептов с рыбкой )))



Состав

на 5-6 порционных горшочков:

филе морского языка - около 1 кг
2 крупные луковицы
2-3 кусочка белого хлеба
картофель - 6-8 средних
морковь - 1-2 шт
томатная паста - 2 ст ложки
сливочное масло
специи для рыбы
соль, перец
растительное масло
панировочные сухари

Приготовление


Приготовить рыбный фарш, для этого измельчить в блендере филе рыбы, замоченный хлеб и луковицу. Готовый фарш посолить, поперчить и добавить специи для рыбы



Из фарша слепить маленькие шарики и обвалять их в панировочных сухарях



На хорошо разогретом растительном масле обжарить рыбные шарики до золотистого цвета



У нас получилась вот такая гора (кому дальше лень готовить, можно уже кушать :D )





Ну а я в этот раз мужественно решила не искать легких путей и продолжила )))

Почистить картофель и нарезать его кружочками. Почистить морковь и нарезать ее соломкой (или потереть на крупной терке), лук очистить и порезать полукольцами.
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, обжарить, добавить томатную пасту, обжарить



Влить 2-2,5 стакана горячей воды, дать закипеть, посолить, поперчить

На дно каждого горшочка положить по кусочку сливочного масла, слой рыбных шариков, слой картошки, слои повторить и залить зажаркой



Накрыть горшочки крышкой и поставить в духовку на 35-45 минут при 190-200 С



Приятного аппетита!
*блюдо получается довольно-таки сытным, поэтому больше подходит для обеда*
Tags: блюда в горшочках, пошаговые фото, рыба
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments