Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Сырное печенье с тмином

Конечно, летом хочется почаще бывать на свежем воздухе, а готовить, наоборот, не хочется совсем. Но, поверьте, приготовление этого печенья не займет у вас слишком много времени и сил. А уж сколько радости домочадцам ;)) К тому же, это вкусное печенье можно взять с собой на пикник. Испекли, остудили сфотографировали, разместили в ЖЖ и спи-отдыхай... и вперед - наслаждаться жаркими днями последнего месяца лета! :)




Состав

1,5 ст. муки
120 г тертого сыра чеддер
1 яйцо
120 г холодного сливочного масла
2 ст.л. семян тмина
0,5 ч.л. кайенского перца
0,25 ч.л. соли

Приготовление

Просеять муку с солью и кайенским перцем. Добавить нарезанное сливочное масло и растереть до состояния крошек. Добавить сыр, яйцо и 1 ст.л. холодной воды (не добавляла). Вымесить эластичное тесто.
На присыпанной мукой поверхности скатать тесто в колбаску диаметром 4 см. Тмин пересыпать на лист пергамента. Прокатать по нему тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 200С. Смазать противень маслом. Нарезать тесто тонкими кружками и выпекать 8-10 минут, до золотистого цвета. Дать остыть на решетке.

Примечание


время приготовления - 50 мин.
количество - 50 шт. ( у меня получилось 30, Алик посчитал :) )

из журнала "Коллекция рецептов" - "Блюда с сыром"





см. также

Витые сырные палочки


Всем хорошего настроения и отличных выходных!
 
Tags: несладкая выпечка, печенье, сыр, тмин
Subscribe

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…

  • Все! Масленица закончилась, ура!

    И простите меня, люди добрые, если обидела вас нечаянно :) В последний день Масленицы мне придумалось слепить тортик. Блины для него я пожарила по…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 44 comments

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…

  • Все! Масленица закончилась, ура!

    И простите меня, люди добрые, если обидела вас нечаянно :) В последний день Масленицы мне придумалось слепить тортик. Блины для него я пожарила по…