Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Котлетки с сыром и кунжутом

котлеты... что может быть прозаичнее? разве что только набивший всем оскомину салат а-ля оливье, да селедка под шубой )))

но иногда население квартиры требует тупо котлет. жарю. а шо делать? )))





Состав

говяжий фарш - 800 гр
сыр - 150 гр
лук - 2 средние луковицы
чеснок - 2 зубчика
мякоть батона - 1/4 булки
яйца - 3 шт
зелень петрушки - 1 пучок
 соль, черный молотый перец
кунжут - 3-4 ч ложки
молотые сухари - 0,5 стакана

Приготовление

Хлеб, лук, чеснок и зелень петрушки измельчить. Добавить это к фаршу, вбить три яйца и специи, посолить, поперчить. Вымесить фарш.
Сыр порезать брусочками
Сделать из фарша лепешку и на середину положить по кусочку сыра




Сформировать котлетку
Молотые сухари, смешать с кунжутом, запанировать в них наши котлетки



Ну и, собственно, пожарить )))
Tags: мясной фарш, пошаговые фото
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments