Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Чечевичный суп с карри / Curried red lentil soup

Друзья, вы будете смеяться, но у меня опять суп с чечевицей. Опять очень простой в приготовлении и очень вкусный.
"Опять -  двадцать пять", в общем :)

И вот еще о чем хотела спросить, нужны эти же рецепты в англоязычной версии? Или хватает моего перевода? :)



Состав

на 6 порций

1 ст.л. оливкового масла
1 луковица, измельчить
3 зубчика чеснока, измельчить
1 ст.л. порошка карри, средне-острого
1 1/2 стакана красной чечевицы
1 помидор, порезать крупно
4 стакана овощного бульона (или воды)
2 ст.л. сметаны (для подачи)
2 ст.л. нарезанных листьев петрушки (для подачи)
сухарики (для подачи)

Приготовление


В кастрюле с толстым дном разогреть на среднем огне оливковое масло. Обжарить в нем лук и чеснок 3 минуты. Добавить порошок карри, обжарить 30 секунд. Положить в кастрюлю чечевицу, помидор, бульон и 1 стакан теплой воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и варить суп минут 20, пока чечевица не станет мягкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить сметану, петрушку и сухарики.

Приятного аппетита!

Recipe by Michelle Noerianto
Tags: чечевица, школьный супчик
Subscribe

  • Без натюрмортиков

    Привет! Открыла вчера вечером (и сегодня утром) френд-ленту и припухла. Вся в каких-то "композициях", жесть! Ээээ...никого не хочу обидеть,…

  • Не все коту масленица...

    бывает и Великий пост. Да. В помощь постящимся напоминаю про наш тег постное блюдо. Смело жмите на него и будет вам щасте, там у нас много чего…

  • Продолжаю

    наш (я все еще надеюсь на помощь семьи) проект "100 рецептов". Этот суп - настоящая находка. Честно говоря, я какое-то время раздумывала,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Без натюрмортиков

    Привет! Открыла вчера вечером (и сегодня утром) френд-ленту и припухла. Вся в каких-то "композициях", жесть! Ээээ...никого не хочу обидеть,…

  • Не все коту масленица...

    бывает и Великий пост. Да. В помощь постящимся напоминаю про наш тег постное блюдо. Смело жмите на него и будет вам щасте, там у нас много чего…

  • Продолжаю

    наш (я все еще надеюсь на помощь семьи) проект "100 рецептов". Этот суп - настоящая находка. Честно говоря, я какое-то время раздумывала,…