Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Кекс с черной смородиной, какао и корицей

Купила мама коныка я как-то кг черной смородины. Это так много оказалось. Уж мы ее и так ели, и с мороженым, и в сырники я добавляла, и кекс вот испекла. Очень вкусный и ароматный. Особенно пришелся по душе моей подруге :))




Состав

180 г сливочного масла, растопить
250 г сахара (1,5 ст.)
3 яйца
180 г муки (1,5 ст.)
0,5 ст.л. молотой корицы
1 ст.л. какао-порошка
160 г сметаны (0,5 ст.)
1 ч.л. разрыхлителя
200 - 300 г черной смородины (около 1 ст.)

Приготовление

Взбить яйца с сахаром, продолжая взбивать, добавить масло и сметану. Муку, корицу, какао и разрыхлитель просеять и добавить в тесто. Перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Аккуратно подмешать смородину. Форму смазать маслом и обсыпать мукой ( силиконовую не надо), перелить тесто в форму. Выпекать в предварительно разогретой до 190С/170С с вентилятором духовке около часа. Готовность проверить при помощи деревянной палочки.

Готовый кекс остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.



Приятного чаепития и хорошего дня!
Tags: какао, кекс, корица, смородина
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments