?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А это, собственно, та самая курица. Ага ))

Для тех, кто не в курсе, вкусная курица ))




Состав

на 6 порций

1,2 кг куриных бедер
80 мл (1/3 ст.) свежевыжатого апельсинового сока
80 мл (1/3 ст.) меда
2 ч л оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
2 ч.л. сушеного кориандра
1 ч.л. сушеной зиры
1 ч.л. куркумы
1 апельсин, порезать колечками
Мелко порезанный зеленый лук для сервировки   ( у меня петрушка)

Приготовление

Положить курицу в жаропрочную форму. Добавить апельсиновый сок, мед, масло, чеснок, кориандр, зиру  и куркуму и аккуратно перемешать все вместе. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться.
Разогреть духовку до 180°C. Положить на каждый кусочек курицы по кружочку апельсина. Запечь в духовке 45 минут, пока куски курицы не станут золотистого цвета, периодически при помощи кулинарной кисточки смазывать курицу и апельсины маринадом . Переложить на блюдо, посыпать зеленым луком.

рецепт с сайта tasty.com

Приятного аппетита и отличных выходных!

Comments

( 69 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
ziuk
11 июл, 2009 08:18 (UTC)
Аааа! Вот она эта чудесная курочка! :) Я еще не попробовала, но по ингредиентам и картинке полностью поддерживаю твоего брата - это ОЧЕНЬ вкусно :)
alevtinja
11 июл, 2009 08:21 (UTC)
Марин, не зря он тебя к нам в гости звал! ))
ты первая ))
(без темы) - ziuk - 11 июл, 2009 09:13 (UTC) - Развернуть
marti6ka
11 июл, 2009 08:26 (UTC)
ого! надо будет попробовать! люблю мясо с фруктами!
alevtinja
11 июл, 2009 08:28 (UTC)
Оль, попробуй!
я готовила для гостей. на свой страх и риск ) но, как ни странно, даже брату моему понравилось ))) а он у нас такой придирчивый ))
(без темы) - marti6ka - 11 июл, 2009 08:31 (UTC) - Развернуть
aqira_abri
11 июл, 2009 08:30 (UTC)
О,я как-то делала курицу с апельсинами.Ьыло вкусно,но давно...Надо будет обновить вкусовые ощущения ;)А туту ещё и так красиво! По праздничному
alevtinja
11 июл, 2009 08:34 (UTC)
у нас еще есть вот такой вот рецепт курицы с апельсинами http://alevtinja.livejournal.com/23605.html, даже пошаговый (вот делать мне нех было раньше!))) но эта мне больше понравилась, потому как возни меньше - один из самых главных критериев при выборе рецепта *шепотом*)))
и да, Лен, смотрится празднично и необычно. можно и гостям подать в условиях кризиса )) (обойтись малой кровью)
(без темы) - aqira_abri - 11 июл, 2009 08:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 11 июл, 2009 08:41 (UTC) - Развернуть
olsanka
11 июл, 2009 08:45 (UTC)
Ничего себе какая вкуснятина!:))
Я ж все сладкое люблю!:)))
Аль, забираю:)
alevtinja
11 июл, 2009 08:47 (UTC)
забирай, дорогая! ))
Тань, кстати, я боялась, что будет слишком сладко. не, нормально получилось )) несмотря на мед, вообще не приторно )
(без темы) - olsanka - 11 июл, 2009 08:51 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 11 июл, 2009 08:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 11 июл, 2009 09:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 12 июл, 2009 08:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 12 июл, 2009 08:51 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 12 июл, 2009 08:53 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 12 июл, 2009 08:56 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 12 июл, 2009 08:59 (UTC) - Развернуть
kisunika
11 июл, 2009 08:58 (UTC)
какое фото обалденное:)
апельсины с курицей... хм... интересно.... :)
alevtinja
12 июл, 2009 09:04 (UTC)
спасибо, Катя! )
апельсины с курицей - вкусное сочетание. и, кстати, у меня уже третий рецепт с такими ингредиентами )
irina_kursk
11 июл, 2009 09:53 (UTC)
Наконец то, ура! Фотки обалденные - уже сразу хочется укусить кусочек!
alevtinja
12 июл, 2009 09:07 (UTC)
ну хорошо, что не разочаровала рецептом )) я же говорила, что там все просто ))
спасибо!
doriegreen
11 июл, 2009 11:56 (UTC)
Выглядит более, чем аппетитно :)
alevtinja
12 июл, 2009 09:07 (UTC)
спасибо, Оль!
julia28
11 июл, 2009 14:30 (UTC)
Звучит очень вкусно и у меня все есть. А она не слишком сладкая получится? И что ты подавала на гарнир? Даже не представляю с чем это блюго может хорошо сочетаться.
alevtinja
12 июл, 2009 09:10 (UTC)
Юль, не очень сладкая, вкусно получается. я гарнир, как правило, сама не ем (типа придерживаюсь принципа "раздельного питания", стараюсь придерживаться), гостям подавала с вареной картошкой. вроде ниче. им понравилось )
думаю, рис сюда подойдет...
(без темы) - julia28 - 12 июл, 2009 15:17 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 14 июл, 2009 08:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - julia28 - 16 июл, 2009 01:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 16 июл, 2009 07:59 (UTC) - Развернуть
ludasandy
11 июл, 2009 17:47 (UTC)
Какая вкуснятина!
olala60
11 июл, 2009 22:34 (UTC)
Вышла курица. :)
Отлично!!! А лук туда впишется, как думаешь? Много лука, четвертинками или мелкий целиком, замаринованного с курицей.
Брат был прав. Категорически.
alevtinja
12 июл, 2009 09:13 (UTC)
:))
Оль, и без лука вкусно, но, думаю, впишется )
спасибо!
nak33
14 июл, 2009 02:41 (UTC)
Выглядит действительно супер вкусно! Даже без твоей пред. рекламы. :)))
Занесла в копилку и буду пробовать, когда жара спадет.
nak33
14 июл, 2009 02:42 (UTC)
Извини, забыла спросить: Что такое куркума? :)
(без темы) - alevtinja - 14 июл, 2009 08:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 14 июл, 2009 08:54 (UTC) - Развернуть
lizamartin
14 июл, 2009 17:29 (UTC)
Ох, какая вкуснятина! Попробую приготовить в ближайшее время. Но вот вопрос: мне рассказывали, что есть определённые тонкости именно с поливанием курочки во время готовки, что, мол, когда правильно поливаешь, тогда корочка на бёдрышках получается не пригоревшей, хрустящей - в лбщем, как надо. В связи с этим, собственно, вопрос: есть ли какой-нибудь секретик, с какой периодичностью лучше курочку поливать?
alevtinja
14 июл, 2009 18:12 (UTC)
спасибо )
я просто каждые 10-15 минут смазывала курицу и апельсины (чтоб румяными были) при помощи кулинарной кисточки. хотя по рецепту этого не требовалось )
alevtinja
14 июл, 2009 18:04 (UTC)
какая солнечная курочка!) такое аппетитное фотко!!

а я сегодня буду курочку с ананасами делать, но без фотографий, ибо без рецепта и очень уж кушать хоЦЦа))
alevtinja
14 июл, 2009 18:13 (UTC)
Светка!
привет!!!
ты меня не потеряла? у меня аська поломалась, пока никто починить не может (

спасибо ) но лучше с фотками ))
ann_ea
15 июл, 2009 11:46 (UTC)
вечером думаю опробовать
alevtinja
16 июл, 2009 08:01 (UTC)
надеюсь, что не Вы не разочаруетесь :)
estate_reserva
17 окт, 2009 12:30 (UTC)
Очень вкусная и необычная курочка вышла, спасибо за рецепт =)
alevtinja
17 окт, 2009 18:43 (UTC)
не за что! )
рада, что понравилось
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 69 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

alevtinja
Семейный подряд на кухне :)

Latest Month

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Разработано LiveJournal.com