Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Брокколи и цуккини, запеченные с пармезаном

Мне, как, наверное, и многим из вас, летом хочется обедов легких и витаминных. Сегодня запекала брокколи с цуккини, получилось вкусно. Хочу показать )



 

Состав:

1 кочан брокколи,
1 цуккини
3 яйца,
4 ст л тертого пармезана
2 ст л подсолнечных семечек
Соль, перец, листья мяты

Приготовление:

  1. Брокколи вымыть, почистить, разобрать на мелкие соцветия, стебль мелко порезать. Цуккини вымыть, обрезать кончики и целиком, вместе с брокколи варить в кипящей подсоленной воде минут 5.
  2. Яйца взбить, добавить соль, перец, пармезан, семечки. (по желанию: можно добавить 100 г сметаны)
  3. Овощам дать хорошо стечь, цуккини порезать, выложить в смазанную оливковым маслом форму, залить яично-пармезановой массой, присыпать слегка пармезаном, семечками и листиками мяты.
  4. Выпекать при 190° около 20 минут до золотистого цвета.



Угощаться, пока не остыло! :)
Tags: брокколи, запеканка, овощи, пармезан, цуккини
Subscribe

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…