Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Листовой салат с горгонзолой, грушей и грецкими орехами

У немецкого шеф-повара Тима Мэльцера я увидела рецепт салата, который уже не в первый раз готовлю. В исполнении прост, но очень вкусен. Показываю и рекомендую!)




 

Состав на 2 порции:

Листовой салат, вымытый и порезанный
2 ст л грецких орехов (обжаренные на сковороде без масла до золотистого цвета)
1 спелая груша, порезанная на кусочки
100 г сыра горгонзола (или другого «голубого» сыра, порезанного на кусочки) 

Соус для салата:

2-3 ст л Aceto Balsamico (бальзамический уксус)
Cоль, перец, сахар
6 ст л оливкового масла

Приготовление: 

На листья салата выложить грушу, сыр, орехи, заправить соусом.

Приятного аппетита!)

P.S.  сыр можно очистить от корочки и положить в салат лишь «мякоть» :)
Я же люблю эту «плесень», посему, ничего обрезать не стала)

Tags: грецкие орехи, груши, салат, сыр
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments