Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Овощное рагу со стручковой фасолью

легкое, летнее блюдо. хорошо как в горячем, так и в холодном виде )




Состав

стручковая фасоль - 0,5 кг
картофель - 6-7 небольших
морковь - 3-4
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
кабачок - 2 средних
томатная паста - 1 ст ложка
раст. масло
соль
перец
укроп

Приготовление

У фасоли обрезать кончики с двух сторон и порезать ее пополам, все остальные овощи вымыть и порезать как на фото



На раст. масле обжарить поочередно фасоль, кабачок и картошку. Сложить в кастрюлю.
Приготовить зажарку. Для этого обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту и стакан горячей воды



Когда закипит, посолить, поперчить и вылить в кастрюлю. Тушить рагу на медленном огне минут 20. За 5 минут до конца добавить чеснок, пропущенный через пресс, и порезанный укроп.

Приятного аппетита!
Tags: овощи, постное блюдо, пошаговые фото
Subscribe

  • Диетично?

    Хотела написать другой рецепт. Очень вкусной и диетической курочки. А потом вдруг вспомнила, что сегодня же праздник снова, новый год, старый, ага.…

  • Оладьи

    Сладкие и не очень сладкие, но не менее вкусные. Да. В преддверии выходных дарю два рецепта для завтрака. Выбирайте, кому что. 33/100. Яблочно-…

  • Диетический ужин

    Всем привет! Стараясь поддержать Алю и ее идею 100 рецептов, я, наконец-то, взяла в руки камеру и сфотографировала мой ужин. Это рецепт из книги…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments