Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Пенне с тремя сырами

Долгожданное лето!  Хочется столько всего успеть, что жаль  тратить время на готовку. Но и поесть вкусно хочется все равно ))) Хорошо, что есть вот такие быстрые рецепты, как этот )))
А впрочем, вы же уже знаете, что мне и в другие времена года неохота проводить на кухне половину жизни ;))




Состав

на 4 порции

500 г пенне
1 большой шарик моццарелы
6 ст.л. тертого пармезана
100 г горгонзолы
небольшой пучок петрушки
200 мл сливок
соль и свежемолотый черный перец
1 ч.л. сладкой паприки

Приготовление

Пока варится паста (согласно инструкции на упаковке), приготовить соус. Для этого моццареллу и горгонзолу нарезать небольшими кубиками. В большом сотейнике разогреть сливки, выложить туда все сыры и, помешивая, дать им расплавиться. По вкусу посолить и поперчить. Добавить готовые пенне, посыпать листьями петрушки и паприкой и сразу же подать.

Рецепт из книги Гастронома "Про макароны" . Они же советуют экспериментировать с сочетаниями самых разных сортов сыра. Что я и сделала. У меня была моццарелла, дор блю и ламбер, кажется )) Сливок дома не оказалось, вместо них я использовала воду, в которой варилась паста, петрушку положила сушеную (тоже почему-то ее не было в холодильнике), о паприке благополучно забыла. Ну что я вам скажу, дорогие мои? Это безумно вкусно!!! Рекомендую ))

Приятного аппетита и жарких летних ночей!
 
Tags: паста, просто и вкусно, сыр
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments