Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Пирог с какао на скорую руку, или...

... рассказ о том, как с легкостью потратить часа два свободного времени. Есть столько? Тогда милости прошу под кат :)))




Погода у нас испортилась. Дожди льют целыми днями.
"Как было бы хорошо сейчас выпить кофейку с пирогом каким", - подумалось мне сегодня утром. Подумалось бы да и все. Так нет же, мысль эта засела в голове прочно. Времени тратить на готовку было жалко, потому я решила найти быстрый рецепт. И нашла ведь! ))) В книжке Ш.Модан "Сказочная книга Шулы" этот пирог так и назывался "на скорую руку", на мою то бишь, рассудила я. Продукты подходящие в холодильнике были. За дело!!! )))

Пишу рецепт, а потом - мои комментарии (читать обязательно! ) :))

Состав

4 ст. л порошка какао
1,75 ст. сахара
200 г сливочного масла, размягченного
2 ч.л. ванилина
2 ст. муку
1-2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. питьевой соды
200 мл сметаны
2 яйца
щепотка соли

Приготовление

Форму диаметром 26 см смазать маслом.
Нагреть духовку до 180С.
В маленькой кастрюле на малом огне нагреть какао с 1 стаканом сахара до растворения сахара. Снять с огня.
В отдельной миске растереть сливочное масло и, продолжая растирать, добавить понемногу другие ингредиенты.
Туда же добавить какао с сахаром.
Выложить полученное тесто в форму. Выпекать примерно 45 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Как это было

Правда ведь, простой рецепт?
Немного смутило меня при прочтении обжаривание какао с сахаром. И ведь не зря смутило. Но нет! Написано, значит, не зря! Значит, в этом вся задумка. Смело схватила я кастрюлю. Отмерила какао (благо, такого добра у меня всегда навалом) , сахар...и на печку, ага. Малый огонь включила, а как же! Стою, мешаю. Жду ж полного растворения сахара )))
Когда получилась вот такая какашка масса, выключила, отставила в сторону. Как учили ;)




Ну и дальше все по рецепту, конечно. Намешала тесто (все, кроме муки, как чувствовала, что с ней торопиться не стоит), за кастрюльку... а там все застыло ))) Я ж не сдаюсь!!! Опять какао на огонь. Палец обожгла, но мешаю. Растопила с горем пополам. Одну ложку в тесто, а оно...ну вы уже догадались, наверное, комком ))) Не тесто, а какао с сахаром, конечно. А я ж все еще не верю, что ничего из этой затеи не выйдет, еще бултыхнула какао в тесто, ага. Результат тот же.
Хорошо сито у меня есть... процедила )) Подмешала 2 ложки обычного какао-порошка, муку добавила. Ну а дальше все по рецепту, в общем.
В принципе, пирог получился вкусным. Типа брауниз. Шоколадный. Ну а то что кастрюльку  (и еще кучу посуды) пришлось отмывать - мелочи жизни! Пустяки ))))

Приятного Вам чаепития, дорогие мои!
Tags: казусы, какао, сладкая выпечка
Subscribe

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…