Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Овощной суп с красной чечевицей и маринованными помидорами

Простой и вкусный суп. Готовится очень быстро. Отлично подходит для поста.




Состав

1 морковь среднего размера, порезать соломкой
1 луковица, измельчить
1 стебель сельдерея, порезать полукольцами
2-3 шт. картофеля, порезать кубиками
1 небольшой сладкий перец
6-7 шт.  маринованных помидоров-черри, очистить от кожицы и порезать пополам
5-6 ст л красной чечевицы
овощной бульон (или вода)
2 ст л оливкового масла
соль, перец
зелень для сервировки (укроп или петрушка)

Приготовление

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить на нем лук до мягкости, добавить морковь, сельдерей.  Жарить несколько минут. Залить овощи бульоном (или водой), дать закипеть. Добавить в суп картошку и сладкий перец. Дать закипеть. Положить чечевицу и варить минут 10 на медленном огне. Затем добавить помидоры и проварить пару минут, посолить, поперчить по вкусу.  Выключить, накрыть крышкой. Дать настояться минут 15-20.
Подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!


Tags: овощи, постное блюдо, чечевица, школьный супчик
Subscribe

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…