Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Овощной суп с красной чечевицей и маринованными помидорами

Простой и вкусный суп. Готовится очень быстро. Отлично подходит для поста.




Состав

1 морковь среднего размера, порезать соломкой
1 луковица, измельчить
1 стебель сельдерея, порезать полукольцами
2-3 шт. картофеля, порезать кубиками
1 небольшой сладкий перец
6-7 шт.  маринованных помидоров-черри, очистить от кожицы и порезать пополам
5-6 ст л красной чечевицы
овощной бульон (или вода)
2 ст л оливкового масла
соль, перец
зелень для сервировки (укроп или петрушка)

Приготовление

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить на нем лук до мягкости, добавить морковь, сельдерей.  Жарить несколько минут. Залить овощи бульоном (или водой), дать закипеть. Добавить в суп картошку и сладкий перец. Дать закипеть. Положить чечевицу и варить минут 10 на медленном огне. Затем добавить помидоры и проварить пару минут, посолить, поперчить по вкусу.  Выключить, накрыть крышкой. Дать настояться минут 15-20.
Подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!


Tags: овощи, постное блюдо, чечевица, школьный супчик
Subscribe

  • Без натюрмортиков

    Привет! Открыла вчера вечером (и сегодня утром) френд-ленту и припухла. Вся в каких-то "композициях", жесть! Ээээ...никого не хочу обидеть,…

  • Не все коту масленица...

    бывает и Великий пост. Да. В помощь постящимся напоминаю про наш тег постное блюдо. Смело жмите на него и будет вам щасте, там у нас много чего…

  • Продолжаю

    наш (я все еще надеюсь на помощь семьи) проект "100 рецептов". Этот суп - настоящая находка. Честно говоря, я какое-то время раздумывала,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

  • Без натюрмортиков

    Привет! Открыла вчера вечером (и сегодня утром) френд-ленту и припухла. Вся в каких-то "композициях", жесть! Ээээ...никого не хочу обидеть,…

  • Не все коту масленица...

    бывает и Великий пост. Да. В помощь постящимся напоминаю про наш тег постное блюдо. Смело жмите на него и будет вам щасте, там у нас много чего…

  • Продолжаю

    наш (я все еще надеюсь на помощь семьи) проект "100 рецептов". Этот суп - настоящая находка. Честно говоря, я какое-то время раздумывала,…