Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Курица в марокканском стиле

Если Вы кликните на тэг  "кускус", то увидите, что мы над сим продуктом уже неоднократно извращались, но... Пожалуй, по этому рецепту кускус получается самым вкусным  :))   Советую попробовать приготовить ;))



Состав

2 ст л оливкового масла
8 куриных бедер с костью  (куриные голени)
1 большая красная луковица, измельчить
2 см свежего имбиря, почистить, измельчить
1,5 стакана куриного бульона
2 апельсина, снять цедру и выжать сок
1 палочка корицы
2 цуккини, порезать
1/2 стакана изюма
1,5 стакана кускуса
1/3 стакана листьев кинзы, порезать

Приготовление


1. Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в сотейнике, на сильном огне обжарить куриные голени (бедра) по 3-4 минуты с каждой стороны. Вынуть из сотейника, сохранить теплыми.
2. В сотейник добавить оставшееся масло, лук и имбирь. Готовить, помешивая, 2 минуты. Вернуть курицу в сотейник , влить бульон, добавить апельсиновую цедру, 1/2 чашки апельсинового сока и корицу. Накрыть крышкой и готовить 20 минут на медленном огне (до готовности курицы).
3. Добавить цуккини и промытый изюм. Накрыть, готовить еще 5 минут.
4. Добавить в сотейник кускус, тщательно перемешать его с курицей. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Подавать, посыпав листьями кинзы.

Приятного аппетита!

рецепт взят с сайта .taste.com.au
Tags: апельсин, курица, кускус, цуккини
Subscribe

  • Печенько

    Специально для Нади aksenova_n и Кристины (сорри, дорогая, не знаю твой ЖЖ-ный ник) рецепт наркоманского этого печенья.…

  • Как на Светин день рожденья...

    ... испекли мы шоколадного печенья. Конечно, печенье испекли мы не сегодня, но ей об этом не скажем! )) Всем привет! Решила объединить эти два…

  • Опла!

    Не ожидали от меня такой прыти? Я и сама не ожидала, но тем не менее 2-ой рецептег. Ладно, готовила не сегодня, и даже не вчера. Но сам факт, да?…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

  • Печенько

    Специально для Нади aksenova_n и Кристины (сорри, дорогая, не знаю твой ЖЖ-ный ник) рецепт наркоманского этого печенья.…

  • Как на Светин день рожденья...

    ... испекли мы шоколадного печенья. Конечно, печенье испекли мы не сегодня, но ей об этом не скажем! )) Всем привет! Решила объединить эти два…

  • Опла!

    Не ожидали от меня такой прыти? Я и сама не ожидала, но тем не менее 2-ой рецептег. Ладно, готовила не сегодня, и даже не вчера. Но сам факт, да?…