Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Курица, запеченная с лимонами и луком

Чтобы приготовить такую курицу, нужно иметь в запасе сравнительное большое количество времени, но, поверьте, результат того стоит! За те два с половиной часа, за которые курица запекается при низкой температуре, она успевает пропитаться вкусами и ароматами лимонов, лука, специй и белого вина...ммм! ))




Состав

куриные голени - 1 кг (плюс-минус 200 г)
4 средние луковицы, очистить и разрезать пополам
1 лимон, порезать дольками
2 ст ложки каперсов
4 зубчика чеснока, измельчить
1/2 стакана белого сухого вина
1/2 стакана куриного бульона
2 ст ложки оливкового масла
несколько веточек тимьяна (заменила на 2 ч л сушенного)
соль, перец по вкусу

Приготовление

Разогреть духовку до 120С.
Разложить подготовленные куриные голени в один слой в форму с высокими бортиками. Положить туда же лук, лимонные дольки, каперсы и чеснок (как на фото).  Смешать вино, бульон и масло вместе,  залить этой смесью курицу. Приправить солью и перцем.
Накрыть форму фольгой, поставить в духовку и запекать 2 часа. Затем фольгу снять, температуру увеличить до 200С и запекать еще 30 минут для образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

рецепт взят с сайта taste.com.
Tags: курица, лимон, просто и вкусно
Subscribe

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…

  • Диетично?

    Хотела написать другой рецепт. Очень вкусной и диетической курочки. А потом вдруг вспомнила, что сегодня же праздник снова, новый год, старый, ага.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 87 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…

  • Диетично?

    Хотела написать другой рецепт. Очень вкусной и диетической курочки. А потом вдруг вспомнила, что сегодня же праздник снова, новый год, старый, ага.…