Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Бананово-кокосовые кексики

Я все-таки купила силиконовые формочки для кексиков, именно такие, какие искала, с дырками посередине ( как  говорит Света, "бублички" ).
И вот о чем я хотела спросить, как вы думаете, кексики такой формы можно назвать маффинами или нет? :)




Состав

на 12 кексиков

2 крупных спелых банана
30 г кокосовой стружки
2 яйца
100 г сливочного масла
1/2 ч л соли
150 г сахара
2 ч л разрыхлителя
220 г муки

Приготовление

Духовку разогреть до 180С (до 160С с конвекцией).
Мякоть бананов размять вилкой в пюре. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и бананы, перемешать. Добавить муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль, вымешать тесто. Разложить по формочкам.
Выпекать минут 20, готовность проверить деревянной палочкой.




Приятного чаепития!
Tags: бананы, кекс, сладкая выпечка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 72 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →