Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Braten (мясная запеканка)

Рецепт взят из кулинарной книги «Кухни народов мира». Страна «изготовитель» - Канада :)




 

Состав на 4 порции

2 куска вчерашнего хлеба (рекомендую брать небольшие куски, я переборщила слегка)

1 стручок зеленого лука

1 луковица

2 зубка чеснока

800 г смешанного фарша

200 г сальсы средней остроты (готовый продукт, продается в стеклянных баночках на полках рядом с кукурузными чипсами)

2 ст л овсяных хлопьев

2 ст л хорошо порубленной петрушки

1 ч л острой горчицы

1 ч л вучестерского соуса (Worcestersause)

4 дл шерри

Соль, свеже молотый перец

Масло для формы

2 ст л соуса барбекю




Приготовление

  1. Духовку нагреть до 180 градусов. У хлеба срезать корочку, мякиш порезать на куски и залить горячей водой на 10 минут, после чего хорошо отжать.
  2. Зеленый лук почистить, помыть и порезать колечками. Лук и чеснок почистить, мелко порубить.
  3. Фарш выложить в миску и все остальные ингридиенты к нему добавить, кроме соуса барбекю.



4. Из мяса сформировать запеканку в виде брикета и выложить его в смазанную жиром форму для запекания




  1. Запекать 30 минут. После чего вынуть, смазать запеканку соусом барбекю и запекать еще 15 минут.
  2. Перед сервировкой вынуть запеканку из формы и порезать на порционные куски.



Приятного аппетита!
Tags: запеканка, мясной фарш, пошаговые фото
Subscribe

  • Только для любителей животных

    Добавила юзерпик. Как вам? :) Как я поняла из вчерашнего опроса, счастливых обладателей домашней живности у нас тут есть. Вы, наверное,…

  • Весна

    Травка зеленеет, солнышка сегодня нет, ну и ладно. Все равно хорошо! Мобилокартинка для привлечения, как говорится А на…

  • "Мы с тамарой"

    Решила и здесь показать коллажик, а то "не у всех же есть инстаграм" :) Света и я. Я и Света. 1982 и 2012 гг. С днем рождения, моя…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment