Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Chocolate Crinkles

Продолжаю тему "рождественской выпечки" :)
Очень вкусное печенье, рецепт которого многие, наверняка, уже видели в журнале Светы sarsmis



Состав

измельченный шоколад - 170 г
размягченное масло (несоленое) - 60 г
сахар - 95 г
2 яйца
1ч. л ванильного экстракта (брала ванильный сахар по вкусу)
мука - 195 г
2 ст. л какао
¾ ч. л разрыхлителя
¼ ч. л соли
сахарная пудра для посыпки печенья

Приготовление

Растопить шоколад с маслом, отложить. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и шоколадно-масляную смесь, все соединить до однородности. Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать. Поместить тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеет для удобного формования шариков.
Духовку разогреть до 160 гр. Скатайте шарики из теста, хорошо обваляйте их в сахарной пудре, выложите на противень, покрытый бумагой и выпекайте около 12 минут, пока печенье не будет готово. Дайте остыть на решетке.
Я выпекала при 160С (с конвекцией, если ее нет, увеличьте температуру до 180С
)
источник

От себя хочу добавить, что готовить это печенье не только легко, но и очень забавно! :)
Большое спасибо Свете за рецепт!




Хороших нам всем праздников!
Tags: печенье, праздничное меню, шоколад
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →