Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Свинина, запеченная с картофелем и луком

Сразу извиняюсь за фото.  Было темно, да и вообще, так бывает. Не сложилось )
Но само блюдо очень вкусное, уж поверьте :)
Рецепт из "Школы гастронома"




Состав

филейная часть свинины 2 кг
картофель 1 кг
лук репчатый 2 луковицы
масло растительное 3 ст. л.

Для пряной пасты:

чеснок 3 зубчика
зеленый лук 1 пучок
перец душистый молотый, тимьян и сушеный имбирь по 1 ч. л.
масло растительное 2 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление

Зеленый лук и чеснок измельчить в блендере вместе с пряностями. Влить масло, посолить и перемешать.




Натереть полученной пастой свинину и оставить на 1 ч при комнатной температуре.




Переставить в разогретую до 190 °С духовку. Готовить 1 ч 20 мин.
Картофель и лук нарезать крупными дольками, уложить на противень вокруг свинины, сбрызнуть маслом, посолить, готовить еще 40 мин. Вынуть из духовки и дать постоять 10 мин.







Приятного аппетита! :)
Tags: блюда из мяса, пошаговые фото, свинина
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments