Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Салат с кускусом и запеченным перцем

Поздравьте меня! :))) Наступил и на моей улице "праздник кускуса", разжилась я- таки этим замечательным продуктом. Буду теперь вас мучить :)))
Теперь о салате. Решила я подиетничать, вот и приготовила себе на ужин такую прЭлесть. Вкусно! Салат хорош и сам по себе, и в качестве гарнира к мясу  (население квартиры диетничать отказалось наотрез )))



Состав

8 небольших болгарских перчиков
1 зубок чеснока
2-3 ст ложки нарезанной петрушки
1 ст ложка нарезанного базилика
соль, перец
1 ст ложка оливкового масла
1 ст ложка белого винного уксуса
200 г кускуса

Приготовление

Перец вымыть, поместить на решетку и запечь на гриле (пока не почернеет шкурка, в процессе несколько раз перевернуть)



Вот такой страшненький он после гриля :) Но мы-то с вами знаем, как часто внешность бывает обманчива :)



Перец остудить, почистить и порезать полосочками. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом и молотым перцем. Соединить с полосками болгарского перца, петрушкой и базиликом. Посолить. Добавить уксус, аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Приготовить кускус (согласно инструкции на упаковке). Выложить в салатник и соединить с перцем.



Приятного аппетита!
Tags: болгарский перец, кускус, постное блюдо, пошаговые фото, салат
Subscribe

  • Печенько

    Специально для Нади aksenova_n и Кристины (сорри, дорогая, не знаю твой ЖЖ-ный ник) рецепт наркоманского этого печенья.…

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…

  • Диетично?

    Хотела написать другой рецепт. Очень вкусной и диетической курочки. А потом вдруг вспомнила, что сегодня же праздник снова, новый год, старый, ага.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 28 comments

  • Печенько

    Специально для Нади aksenova_n и Кристины (сорри, дорогая, не знаю твой ЖЖ-ный ник) рецепт наркоманского этого печенья.…

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…

  • Диетично?

    Хотела написать другой рецепт. Очень вкусной и диетической курочки. А потом вдруг вспомнила, что сегодня же праздник снова, новый год, старый, ага.…