Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Суп из баклажанов с грибами

Очень люблю готовить по рецептам друзей. Вчера приготовила супчик из журнала нашей новой подружки (не люблю слово "френдесса", уж простите) margaret_07 (за что Рите огромное спасибо!)
Супчик готовится просто, на вкус - замечательный, так что очень даже годится в мою коллекцию "школьных супчиков" :))) Буду готовить еще. Всем рекомендую :))





Состав

1 большой баклажан ( у меня 2 небольших )
1 морковка
1 луковица
2 картофелины (я взяла 4, но, думаю можно и больше)
200 грамм опят или других сезонных грибов (по сезону у нас всегда одни грибы - шампиньоны )))
2 стакана молока (у меня 0,5 л)
1 ст. ложка приправы к грибным блюдам
2 ст. ложки растительного масла

Приготовление

1. Картофель, лук и морковь очистить, мелко нарезать. Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусочками.





Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить лук, морковь, 4 мин. Добавить грибы, готовить еще 5 мин.
2. Влить молоко, добавить картофель и приправу к грибным блюдам. Готовить на небольшом огне 10 мин.
3. Обжарить баклажаны на растительном масле и добавить в суп, суп развести водой до нужной густоты, довести до кипения, по вкусу посолить и через минутку выключить




Приятного аппетита!
Tags: баклажаны, грибы, молоко, первые блюда, школьный супчик
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments