Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Салат с запеченными баклажанами


Сезон баклажанов в разгаре. Это хорошо. Баклажаны мы любим )))

 
 


Состав

4 небольших баклажана
3 средних помидора
1 белая сладкая луковица
2 зубчика чеснока
грецкие орехи - 2-3 ст ложки
1/2 пучка базилика
3 листика мяты
4-5 веточек петрушки
оливковое масло
соль
перец

Приготовление

Испечь баклажаны , остудить и очистить.
Порезать баклажаны и помидоры (очистить от кожуры) кубиками, лук, зелень, чеснок (через пресс) - измельчить. Все сложить в салатник, перемешать, посолить, добавить грецкие орехи (измельченные в блендере), заправить оливковым маслом и наслаждаЦЦа ;)

Tags: баклажаны, постное блюдо, салат
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments