Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Холодник

бегала по делам. жарища стоит жуткая. а посему размещаю актуальный для такой погоды рецепт )))
готовила Света






Состав

1 упаковка .замороженного шпината (у меня была 450г)
Сметана,
Сваренные вкрутую яйца,
Зеленый лук,
Укроп,
Петрушка,
Соль,
Лимонная кислота (или выжатый сок лимона).



Приготовление

1. Шпинат залить водой, поставить на плиту. Во второй кастрюле сварить яйца.


2. Когда шпинат закипит, снять с плиты, посолить и добавить по вкусу лимонную кислоту.


3. Суп остынет, убрать в холодильник, чтобы он стал холодным.
4. Перед подачей на стол разлить суп по тарелкам, добавив в него порубленные яйца, зеленый лук, укроп и петрушку. Добавить сметану.


Теперь поясню почему я не указала точное количество продуктов:
Этот суп – находка! Сварил кастрюлю шпината, убрал в холодильник, рядом отварил яиц побольше и тоже хранишь их в холодильнике, побольше лука, укропа, петрушки порезал и убрал в морозилку – и твой Холодник готов в любой момент. Каждый добавляет себе в тарелку яиц и зелени по вкусу, потому и невозможно написать точное количество продуктов. Если кто-то сочтет этот летний суп пустоватым, может по желанию добавить отварной картофель или же вареную колбасу. Тем самым превратив холодник в некое подобие окрошки :)
Я же люблю этот суп за его легкость и низкокалорийность.
Приятного аппетита!)
Tags: первые блюда, пошаговые фото, просто и вкусно
Subscribe

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…

  • У кого там зима-холода?

    Я знаю, что вас согреет! Конечно же, вкуснейший острый суп. Самое то зимой. Как-то я уже показывала суп с курицей и кукурузой, этот на него чем-то…

  • Курица!

    Всем привет! Сегодня курица. Очень диетическая. В англоязычных блогах, книгах и на сайтах ее обычно обзывают Poached Chicken. А как лучше назвать…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments