Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Penne Rigate (перья) с песто

"Народный вариант" итальянского соуса "песто" )))






Состав

паста Penne Rigate (можно другую) - 500 г
для песто:
базилик - 2 пучка
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 -2 зубчика
кедровые орешки - 3 ст.ложки
пармезан - 70-80 г
оливковое масло - приблизительно 5 ст. ложек

Приготовление

Пока варится паста, приготовить песто:






Базилик и петрушку вымыть и обсушить.
Пармезан порезать.
Чеснок очистить и мелко порезать.
Кедровые орешки можно обжарить на сковороде без масла, но можно оставить, как есть.
Все ингредиенты сложить в чашу блендера, добавить соль, налить масло и измельчить на средней скорости до однородной массы.
*Можно добавить орешки кешью и немного бальзамического уксуса*

Подавать с готовой пастой

Приятного аппетита!
Tags: базилик, паста
Subscribe

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…

  • Густой суп-похлебка с говяжьим фаршем и капустой

    Давно не писала рецепты, еле вспомнила, как оно делается. Но этот суп получился настолько интересным, что я решила записать, как и из чего…

  • Психанула

    И сварила суп. А потом еще раз психанула и . .. сфотографировала его. А потом еще раз психанула и написала рецепт. Он ЗДЕСЬ А обзор новой…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments