Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Penne Rigate (перья) с песто

"Народный вариант" итальянского соуса "песто" )))






Состав

паста Penne Rigate (можно другую) - 500 г
для песто:
базилик - 2 пучка
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 -2 зубчика
кедровые орешки - 3 ст.ложки
пармезан - 70-80 г
оливковое масло - приблизительно 5 ст. ложек

Приготовление

Пока варится паста, приготовить песто:






Базилик и петрушку вымыть и обсушить.
Пармезан порезать.
Чеснок очистить и мелко порезать.
Кедровые орешки можно обжарить на сковороде без масла, но можно оставить, как есть.
Все ингредиенты сложить в чашу блендера, добавить соль, налить масло и измельчить на средней скорости до однородной массы.
*Можно добавить орешки кешью и немного бальзамического уксуса*

Подавать с готовой пастой

Приятного аппетита!
Tags: базилик, паста
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments