Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Паста с соусом из баклажанов

Еще один несложный рецепт для обычного семейного ужина )))




Состав

паста пенне - 300 г
баклажаны - 2 средних
сметана - 100 г
мука - 1 ст ложка
сушеные грибы  (смолоть в кофемолке) - 1-2 ч ложки
свеже молотый перец
растительное масло
пармезан - 50 г
соль

Приготовление


Баклажаны вымыть, порезать брусочками, посолить и оставить на 20 минут.



Пока варится паста (согласно инструкции на упаковке), приготовить соус.
Баклажаны промыть и обсушить бумажным полотенцем. В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить баклажаны 2-3 минуты,  добавить муку, все перемешать,  добавить сметану ( если густо, развести горячей водой),  посолить, всыпать "грибную муку", поперчить и тушить под крышкой минут 7-8.



 
Затем соединить соус с пастой, прогреть и подавать с тертым пармезаном.
Вкусно!!!


Приятного аппетита!
Tags: баклажаны, паста, повседневно, пошаговые фото
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments