Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Яблочно-нарядно!

Понедельник - день тяжелый, ну так говорят обычно а мы его подсластим. Яблочками.
Решила сегодня (пока не пропал запал, у меня такое случается, вы знаете) написать сразу ТРИ рецепта. И все с яблоками. О как!
Начнем с самого простого, потом чуть усложнимся, а потом опять все будет просто. Обещаю.
Ну что, погнали?

51/100. Запеченные яблоки с хрустящим верхом.

 Полезный и вкусный десерт. И красивый, что немаловажно!

apples



Состав

4-5 яблок среднего размера
2 ст.л. изюма (можно замочить в апельсиновом соке или в коньяке)
2 ст.л. овсяных хлопьев
2 ч.л. меда
щепотка молотой корицы
1 ч.л. сливочного масла*

*можно обойтись и без масла, превратив таким образом рецепт в постный

Приготовление

Разогреть духовку до 180С/160С с вентилятором.
У яблок срезать верхушку, отложить в сторону. При помощи специального ножика для чистки яблок аккуратно вырезать сердцевину. Поставить яблоки в форму для запекания и начинить их изюмом. Овсяные хлопья смешать с корицей. Накрыть каждое яблоко срезанной верхушкой. Смазать медом и присыпать хлопьями с корицей. Положить на каждое яблоко по маленькому кусочку масла.
Запекать минут 30-40, пока яблоки не станут очень мягкими.


52/100. Блинчики с яблочно-маковой начинкой.

Чуть больше телодвижений, чем с обычными блинчиками, зато и результат как в рЭсторане куда наряднее!

блины с яблоками1

Состав

на 8-10 блинчиков диаметром 22-24 см

3-4 яблока среднего размера, порезать пластинками, сбрызнуть лимонным соком
2 т.л. сахара
небольшой кусочек сливочного масла
1 ч.л. кондитерского мака

сахарная пудра (по желанию)

Приготовление

Приготовить тесто на блинчики по этому рецепту.
Пока оно выстаивается, сделать начинку.

В сковородке растопить сливочное масло, положить яблоки. Перемешать. Всыпать сахар и мак. Аккуратно помешивая, потушить яблоки до мягкости, примерно 10-15 минут. Выложить начинку в глубокую тарелку.

Пожарить блинчики. Слегка остудить и начинить яблоками.
Можно посыпать сахарной пудрой.

Ну и последний участник нашего сегодняшнего трио - пирог. Очень простой в приготовлении. Давно на него глаз положила, а испекла только сегодня. И сразу спешу поделиться, потому как душевный такой. С молочком на полдник - само то!
И кто там говорил, что шоколадное тесто не сочетается с яблоками? Очень даже сочетается! Проверено.

53/100. Шоколадный пирог с яблоками.

Country apple cake

Состав

200 г сахара
5 яиц
100 мл рафинированного растительного масла
175 г муки
2 ст.л. какао-порошка (несладкого)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
4 небольших яблока, примерно 600 г, почистить, порезать небольшими пластинками*
сахарная пудра для посыпки

* у меня было 2 больших яблока и 1 банан

Приготовление

Духовку разогреть до 180С,160С с вентилятором.
В большой миске при помощи электрического миксера взбить яйца с сахаром. Хорошо так взбить, не меньше 5 минут. Затем добавить туда же растительное масло, продолжая взбивать еще, пару минут.
Соединить муку с разрыхлителем, какао, корицей и имбирем. Просеять. Смешать мучную смесь с яичной. Аккуратно перемешать. Добавить в тесто яблоки.
Выложить в подготовленную форму ( 22-23 см диаметром) и выпекать минут  50. Готовность проверить зубочисткой.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Уххххххх. Написала! ))

Всем хорошего настроения и вкусных завтраков-обедов-полдников!
Увидимся!


Tags: 100 рецептов, блинчики, десерт, сладкая выпечка, яблоки
Subscribe

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Все! Масленица закончилась, ура!

    И простите меня, люди добрые, если обидела вас нечаянно :) В последний день Масленицы мне придумалось слепить тортик. Блины для него я пожарила по…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Все! Масленица закончилась, ура!

    И простите меня, люди добрые, если обидела вас нечаянно :) В последний день Масленицы мне придумалось слепить тортик. Блины для него я пожарила по…