Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

А вот и я!

Всем привет!
Я никуда не пропала, спасибо за беспокойство, все у меня хорошо, просто лето такое лето замотало-закрутило, что нет ни сил, ни времени.
Но я помню о нашем прекрасном проекте "100 рецептов", постараюсь его хотя бы наполовину выполнить.
У нас немного похолодало, до +28, эту радость я решила отметить пирогом. Сливовым непременно. Конечно, у нас тут есть вкусные и проверенные рецепты сливовой выпечки, но надо же пробовать что-то новое, так? В общем, выбор пал на Plum Skillet Cake от Марты Стюарт. Правда, выпекала я его не в сковородке, а в силиконовой форме, слив положила больше, а еще добавила абрикос. Так что у меня "по мотивам"

31/100. Сливовый пирог (по мотивам рецепта Plum Skillet Cake)


сл пирог



Состав

4 ст.л. сливочного масла комнатной температуры, плю немного для смазывания формы
1 чашка муки, плюс немного для смазывания формы
1/2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
3/4 чашки сахара (+2 ст.л.)
1 большое яйцо
1/2 чашки нежирного кефира
2 -3 большие сливы, порезать пластинками *

сл пирог 2

*слив кладите больше, не жадничайте!

Приготовление

Разогреть духовку до 190°С. Форму диаметром 20 см (у меня 22 см)  смазать маслом и обсыпать мукой. Смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли. Миксером на средней скорости взбить масло и 3/4 чашки сахара, добавить яйцо. В три приема добавить муку и кефир, перемешать.
Выложить тесто в форму, поверхность разровнять. Сверху выложить порезанные сливы (если не хотите, чтобы сливы "утонули" в тесте при выпечке, добавьте их в середине приготовления, либо положите в начале, а в середине подложите еще, я делала так). Посыпьте сливы 2 ст.л. сахара (лучше взять крупный коричневый).
Выпекать 35-40 минут, готовность проверить зубочисткой.
Дать немного остыть.

сл пирог 3

Ну что я могу вам сказать? Испеките, не поленитесь. Ооооочень вкусно и просто. Особенно на второй день.

Да, извините, если кому-то не ответила на комментарий. Можете вопросы писать сюда. Если возникнут. Обязательно ткните в тег "сливы", там еще есть вкусного.

Всем хороших выходных!
Увидимся!

Tags: 100 рецептов, просто и вкусно, сладкая выпечка, сливы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments