Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Как на Светин день рожденья...

... испекли мы шоколадного печенья.
Конечно, печенье испекли мы не сегодня, но ей об этом не скажем! ))

Всем привет!
Решила объединить эти два рецепта в один пост, т.к. у них есть один общий ингредиент.
Наше любимое арахисовое масло.

В детстве, в отличии от моей сестры-сорванца, я была правильной девочкой. Обожала играть в куклы, готовить им кашки-малашки, ковыряться в песочнице. Паски - печеньки лепить. Приготовление этого печенья напомнило мне ту чудесную пору. Очень прикольно было мастерить эти штучки.
А уж о том, какие они вкусные получаются, я, вообще, молчу.
Готовить всем любителям шоколада!  Ну и арахисового масла, конечно.

13/100. Шоколадное печенье с начинкой из арахисового масла.

шоколадное печенье с арахисовой начинкой


Состав

Для шоколадного теста

1/2 чашки рафинированного раст. масла (без запаха)
1/2 чашки сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
4 ст.л. жидкого светлого меда
4 ст.л. молока *
1 1/2 чашки муки
1/3 чашки несладкого какао-порошка
1/2 ч.л. рахрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Для начинки

3/4 чашки арахисового масла
2/3 чашки мелкого кондитерского сахара или сахарной пудры ** (можно меньше)
2 ст.л. молока *
1 ч.л. ванильного сахара

* молоко можно заменить соевым или миндальным молоком. таким образом, печенье получится постным, т.ч. не удивляйтесь тегу "постное блюдо"
** я использовала обычный сахар

Приготовление

В большой миске соединить раст масло, сахар, мед, молоко и ванильный сахар. Перемешать до однородного состояния. Просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, добавить в миску. Вымесить влажное тесто.

Для начинки в другой миске соединить арахисовое масло, сахар, ванильный сахар и молоко. Должно получиться мягкое влажное тесто. Если оно суховато, добавить еще немного молока, если жидкое - сахара.

Духовку разогреть до 180°С. застелить противень пекарской бумагой.

Сформовать печенья. Для этого отщипнуть от шоколадного теста небольшой кусочек, сделать из него шарик, приплюснуть, чтобы получился круг. В центр крутга положить немного начинки ( в виде шарика), накруть вторым кругом шоколадного теста. Защепить края. Сделать таким образом все печенья. Положить их на противень на расстоянии 2 см друг от друга.

печенье с арахиовой начинкой 003
Если начинка останется, не беда! Сделайте из нее печенье и положите рядом. Ктати, из самой начинки печенья получаются тоже очень вкусными (это если кому лень возиться с шоколадным).

Выпекать 10 минут. Затем противень вынуть из духовки и дать остыть печеньям минут 5.
Переложить их на решетку до полного остывания.

С несладким чаем или молоком очень-очень вкусно!

Ну и бонусом вот этот коктейль.
Для завтрака - идеально.

14/100. Молочно- банановый коктейль с арахисовым маслом.

молочно-банановый коктейль с арахисовым маслом

Тут все просто.
Взбить в миксере-блендере 2 банана (только закиньте их на полчаса до приготовление в морозилку), стакан молока и пару ложек арахисового масла.
Можно приукрасить сверху просеянным какао-порошком. Вот как у меня. Очень красиво, да? ))

Ну и главное!

Если будете поздравлять Светочку с ДР, пожалуйста, умоляю (!!!), пожелайте ей не лениться и почаще участвовать в наших "100 рецептах"! ))

На этом на сегодня все.

Приятного аппетита и веселой пятницы!
Ваша я.




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: 100 рецептов, ДР, арахисовая паста, бананы, молоко, напитки, печенье, постное блюдо
Subscribe

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…