Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Мама

19 января. Кому крещение Господне, а кому и мамин день рождения.
Моя мама..
Самый светлый и добрый человек в моей жизни. Не потому что моя мама я и сама мама на минуточку, а потому что она действительно такая. Всепрощающая, искренняя, мудрая, щедрая, костяк всей семьи, понимающая и самая-самая красивая. Я вам потом покажу ее фото. Ах, какой красавицей она была в молодости, куда там нам со Светой...
Сегодня у мамы юбилей. 65 лет.
Мне хотелось бы, чтобы она прожила еще столько же. Нереально, да. Но очень хочется. Куда мы все без нее?

Ну и рецепт сегодня будет из маминой тетрадки.
Все готовят винегрет. По-разному. Я люблю вот такой. Мамин.

4/100. Винегрет




Состав

3 маленькие свеклы (или 1 среднего размера), приготовленные *, порезать кубиками
3 среднего размера картошки, отварить, почистить, порезать кубиками
1 небольшая морковка, отварить, почистить, порезать кубиками
квашеная капуста (примерно 200 г), отжать, порезать
2-3 небольших соленых огурца, порезать кубиками
1 банка красной консервированной фасоли, жидкость слить
соль, перец
раст. масло (лучше подсолнечное нерафинированное, можно оливковое)
соль, перец
зеленый лук (для подачи)

* свеклу готовьте любым способом. хотите сварите, хотите запеките в фольге или приготовьте на пару, как я :)

Приготовление

В большой миске соединить картошку, морковку, свеклу и фасоль. Посолить, перемешать.
Добавить в миску квашеную капусту и огурцы. Заправить маслом (можно добавить немного уксуса), если нужно, досолить, поперчить. Перемешать. Убрать в холодильник хотя бы на 1 час.
Подавать, посыпав зеленым луком.

Бывает, что в винегрет кладут лук сразу, но я так не люблю. Мамин винегрет можно и в обед, ага. Шоп потом нормально с людЯми разговаривать ))


Приятного аппетита и живите долго! И счастливо.
Ваша я.


Tags: 100 рецептов, мамина тетрадь, постное блюдо, салат, свекла
Subscribe

  • Рыбные палочки (без глютена)

    Обещала вам в новом году писать рецепты? Вот, слово держу! Еще и месяц не закончился, а уже второй готов. Пацан сказал, пацан сделал. Не…

  • Блинные роллы

    Посвящается Масленице. Для блинного раунда в "Готовим вместе - 2" 64/100. Блинные роллы с семгой. Состав 12 блинчиков * 100 г…

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 52 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Рыбные палочки (без глютена)

    Обещала вам в новом году писать рецепты? Вот, слово держу! Еще и месяц не закончился, а уже второй готов. Пацан сказал, пацан сделал. Не…

  • Блинные роллы

    Посвящается Масленице. Для блинного раунда в "Готовим вместе - 2" 64/100. Блинные роллы с семгой. Состав 12 блинчиков * 100 г…

  • И не очень диетично

    Про курицу помню, напишу позже, а сегодня решила разместить рецепт, который уже печатала чуть палец не стерла для моих…