Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Продолжаю

наш (я все еще надеюсь на помощь семьи) проект "100 рецептов".
Этот суп - настоящая находка. Честно говоря, я какое-то время раздумывала, готовить его или нет. Напрасно раздумывала. Суп очень душевный. И главное, готовится быстро и просто. Настоятельно рекомендую попробовать!

3/100. Венгерский суп с говяжьим фаршем и овощами




Состав
на 4 порции
500 г говяжьего фарша
1 большая луковица, порезать
1 зеленый болгарский перец, порезать
2 ст.л. муки
500 г (примерно 3 шт.) картошки, почистить, порезать маленькими кубиками
2 ст.л. молотой паприки
1/4 ч.л. кайенского перца
1 ч.л. молотого сушеного майорана
1 1/4 ч.л. тмина
1 1/4 ч.л. соли (или по вкусу)
1 ст.л. томатной пасты
3 ст. говяжьего бульона
3 ст. воды

Приготовление

В большой кастрюле на среднем огне обжарить мясной фарш, примерно 2 минуты. Уменьшить огонь и добавить в кастрюлю лук и болгарский перец, помешивая, обжарить до мягкости овощей, примерно 10 минут. Добавить муку, перемешать, обжарить примерно 1 минуту.
Положить в кастрюлю картошку, паприку, кайенский перец, майоран, тмин, томатную пасту, перемешать. Влить бульон и воду, довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп, пока картошка не станет мягкой, примерно 10-15 минут.
источник

Не могу не повторить, что суп очень вкусный. Острый и согревающий. Как раз в такую гадкую зимнюю погоду.
А у нас вчера снег был. Правда, только в горах :)



Приятного аппетита и хорошей недели!
Не мерзните!

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: 100 рецептов, мясной фарш, просто и вкусно, фото, школьный супчик
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments