Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

"Молодцом!"

Интересно, кто первым догадается, как связано название поста с сегодняшним днем недели и со спагетти с фрикадельками  (рецепт, конечно, не претендует на аутентичность)?
ЗагадкО!

Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе




Состав

на 4 порции

Для соуса:

1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку *
1 банка томатного соуса *
1 ч.л. сахара
1 ст.л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу

Для фрикаделек:

600 г говяжьего фарша
1 луковица, измельчить
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ч.л. сушеного кориандра
1/2 ч.л. зиры
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1 яйцо
1 чашка тертого пармезана
немного лимонного сока (по желанию)
соль и перец по вкусу

2 чашки тертого сыра чеддер
500 г спагетти, приготовленных согласно инструкции на упаковке

* Вот такие у меня были томаты и соус. Поскольку банка "помидорок" была 750 мл, соуса понадобилось 4-5 ст.л. всего.
Вы можете использовать свой любимый соус, понятно.



Приготовление


Разогреть духовку до 180°C.
Соединить все ингредиенты для соуса и вылить в глубокую форму для запекания.
Соединить все ингредиенты для фрикаделек, тщательно перемешать. Сделать фрикадельки среднего размера и выложить в форму с соусом.
Поставить форму в разогретую (важно!)  духовку и запекать 10-15 минут, затем посыпать фрикадельки тертым чеддером и запекать еще 10 минут.
Подавать фрикадельки, выложив их на спагетти, сверху полить соусом, в котором они запекались.

Приятного аппетита, мои маленькие любители синематографа! ;)


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: мясной фарш, пармезан, паста, помидоры, просто и вкусно
Subscribe

  • Блинные роллы

    Посвящается Масленице. Для блинного раунда в "Готовим вместе - 2" 64/100. Блинные роллы с семгой. Состав 12 блинчиков * 100 г…

  • И снова здорово

    ЗдорОво, ребятки! Для разнообразия решила и здесь написать тоже хоть вы и не отвечаете, а не только там. Кстати, там мне нравится…

  • Вдруг конец света, а мы..

    ... не успели позавтракать. Конечно же, ни в какие концы света я не верю, но вот, когда вчера нас тряхануло (4,8 балла на минуточку), сразу почему-то…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 81 comments

  • Блинные роллы

    Посвящается Масленице. Для блинного раунда в "Готовим вместе - 2" 64/100. Блинные роллы с семгой. Состав 12 блинчиков * 100 г…

  • И снова здорово

    ЗдорОво, ребятки! Для разнообразия решила и здесь написать тоже хоть вы и не отвечаете, а не только там. Кстати, там мне нравится…

  • Вдруг конец света, а мы..

    ... не успели позавтракать. Конечно же, ни в какие концы света я не верю, но вот, когда вчера нас тряхануло (4,8 балла на минуточку), сразу почему-то…