Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Мы делили апельсин (с)

Посмотрела по нашему тегу "апельсин" и удивилась. Оказывается, до сих пор я выкладывала рецепты только несладких блюд с апельсинами. Странно.
Буду исправляться. Я очень люблю выпечку с цитрусовыми. Вот обожаю просто. Поэтому мимо этого пирога пройти не смогла. И не ошиблась. При минимальных затратах сил и времени получается очень вкусный пирожок-кекс. Правда-правда, честно-честно.
Ну что, апельсиновые девушки, печем или рисуем?

Португальский апельсиновый пирог



Состав

1 3/4 чашки муки (240 г)
1 чашка сахара (200 г)
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 яйца
3/4 чашки апельсинового сока *
3/4 чашки оливкового масла
1/2 ч.л. апельсиновой цедры (по желанию)
1 ст.л. лимонного сока (по желанию)

* такое кол-во сока получается примерно из 2 некрупных апельсинов

Приготовление

Разогреть духовку до 180С. Форму для выпечки (прямоугольную, как для хлеба)  смазать маслом и  обсыпать мукой / застелить пекарской бумагой.
В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца, затем добавить к ним оливковое масло, апельсиновый сок и цедру, взбить до однородного состояния.  Соединить сухие ингредиенты с мокрыми, перемешать.
Выложить в форму  и выпекать 45-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Я еще горячий пирог полила лимонным сиропом, очень душевно!

источник - thewitchykitchen.blogspot.com

Приятного вам чаепития!

Кстати, все читали " Апельсиновую девушку" Юстейн Гордер? Вроде бы еще по книге кЫно сняли. Кто видел, скажите, стоит смотреть?

Tags: апельсин, сладкая выпечка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 43 comments