Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Спешу поздравить и не только

Дорогие мои!
Поздравляю всех теперь уже с наступившим Новым годом!
Счастья всем нам и здоровья! Пусть все будет так, как мы загадали под бой курантов!

А еще хочу успеть поделиться рецептом к Рождеству или старому НГ (а как же без него?) ))
Все готовили либо утку, либо индейку. Я не смогла выбрать одно из двух и приготовила индоутку. Гулять, так гулять! ))
Долго терзала продавцов этих птичек вопросами, что с ней делать. В итоге, с их помощью и с помощью своих знаний своей фантазии получилось вот это. Очень вкусно получилось, надо заметить. Однозначно буду готовить еще. Да!

Индоутка, запеченная с яблоками и картошкой



Состав

тушка индоутки, готовая к кулинарной обработке - примерно 2 кг
2-3 небольших яблока сорта "Симиренко"
6-7 картофелин среднего размера
мед
оливковое масло
соль
перец

пакет/рукав для запекания

Приготовление


Все очень просто.
Тушку натереть солью и перцем внутри и снаружи. Нафаршировать яблоками, которые предварительно очистить от семян и порезать пополам. Отверстие сколоть зубочистками или зашить. Смазать индоутку оливковым маслом и медом, чтобы получилась зажаристая "шкурка".
В пакет для запекания выложить очищенную и порезанную пополам (или на 4 части, если крупная) картошку. Посолить. На нее положить тушку птицы. Завязать пакет, сделать сверху пару проколов для выхода пара.
Положить пакет в форму для запекания.
Запекать при 190С - 1 час, затем снизить температуру до 150С и запекать еще 1 час.
Дать постоять в духовке минут 15.
Подавать.

Повторюсь. Получается очень вкусно. Мед практически не чувствуется, яблоки дают кислинку. В общем, очень все гармонично.
Так что

Приятного аппетита и хороших праздников!

Как вы вообще? Хорошо встретили? )
Tags: праздничное меню, просто и вкусно, рукав для запекания
Subscribe

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Слойки с тофу и зеленью

    Это очень простой постный рецепт, справится с приготовлением этих пирожочков любой, даже "кулинарно не одаренный" человек. Все, что вам…

  • Куриный суп с орзо и лимоном

    Этот густой суп с овощами и пастой орзо, изюминкой которого является добавленный при подаче лимонный сок, - настоящее чудо! Он очень вкусный и,…