Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Док-во

Я вот тут подумала, а ну как не разрешит мне Юля в новогоднем флешмобе участвовать, потому как давно рецептегов не писала. Испугалась исправилась  и пишу.
Хороший пирог. Со штрейзелем, с бананами. О чем еще мечтать? ))


Бананово - ореховый пирог. (или "орехово- банановый" все же? )



Состав

Для штрейзеля:

90 г муки
80 г орехов, мелко нарезанных (фундук)
120 г коричневого сахара
1/2 ч.л. соли
3 больших спелых банана
сок 1 лимона
80 г несоленого масла

Для теста:
280 г  муки
2 ч.л. разрыхлителя
250 г йогурта
1 ч.л. ванильного сахара
90 г несоленого сливочного масла, растопить
150 г сахара
2 больших яйца

Приготовление

Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом и застелить пекарской бумагой квадратную форму для выпечки (25 х25 см).
Для штрейзеля в небольшой миске соединить муку с орехами, сахаром и солью. Добавить масло и перетереть руками до состояния крошки. Поставить в холодильник.
Для теста в большой миске соединить все ингредиенты. Перемешать до однородности. Переложить тесто в форму. Очистить и нарезать бананы поперек, сложить  в миску и полить лимонным соком. Выложить бананы на тесто и посыпать штрейзелем.
Выпекать 45-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Охладить 10 минут. Затем вынуть из формы.
Подавать теплым или холодным. Как хотите.

Что-то странное у нас творится с погодой. Всю неделю от +20 до +23, но почему-то мне в куртке не жарко ))
Что у вас странного?

Хорошего дня!
Tags: бананы, орехи, сладкая выпечка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 55 comments