Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Куриные котлеты с базиликом и сыром

Такой простой, домашний ужин. Без особых напрягов. Помните, я вам говорила, что не люблю котлеты, потому что их надо жарить?
Так вот, эти жарить не надо. Замечательно!
Фотко тоже простое, без натюрмортиков. Как-то у меня не катастрофически не хватает времени. Ни на что. УжОс.



Состав

примерно 24 шт.

800 г куриного фарша
1/2 стакана овсяных хлопьев (или хлебных крошек)
1 небольшая красная луковица, измельчить
1/2 ст. (примерно 100г) тертого сыра (моцарелла)
 1 ст.л. каперсов
1/4 ст. порезанных листьев базилика
1 яйцо, слегка взбить
оливковое масло для смазывания формы

Приготовление


1. В большой миске соединить фарш, хлебные крошки (овсяные хлопья), сыр, каперсы, базилик, яйцо. Перемешать, приправить солью и перцем. Влажными руками сформовать небольшие шарики.



Выложить их в смазанную маслом форму , накрыть крышкой (или затянуть фольгой). Поставить на 20 минут в холодильник.
2. Разогреть духовку до 200С. Сбрызнуть куриные шарики оливковым маслом, накрыть форму крышкой и запекать 15 минут. Затем крышку снять и запекать еще минут 10 в режиме "гриль".
3. Дать немного остыть. Можно подавать с песто.

рецепт из журнала Super Food Ideas

Приятного аппетита и хорошего дня!
Tags: базилик, котлеты, курица, сыр
Subscribe

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Все! Масленица закончилась, ура!

    И простите меня, люди добрые, если обидела вас нечаянно :) В последний день Масленицы мне придумалось слепить тортик. Блины для него я пожарила по…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Все! Масленица закончилась, ура!

    И простите меня, люди добрые, если обидела вас нечаянно :) В последний день Масленицы мне придумалось слепить тортик. Блины для него я пожарила по…