Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Мясная запеканка с яйцом

Всем привет!
А я с рецептом.
Долго умничать не буду. Некогда мне, гости у нас. Скажу только, что запеканка вкусная. И дорогим гостюшкам, опять же, подать можно вместо котлет. Вроде бы похоже на котлетки по вкусу, а выглядит куда прЫлЫчней ;)
В общем, рекомендую. Да.



Состав

800-900 г мясного фарша (говяжьего. или смешанного. какой вы любите)
3 яйца, сваренных вкрутую и очищенных
1 сырое яйцо
1 луковица, мелко нарезать
3 зубчика чеснока, мелко нарезать
1 крупная морковь, крупно  натереть
полоски бекона
2 ст.л. смеси сушеных трав (тимьян, розмарин, базилик)
2-3 ст.л. овсяных хлопьев
3-4 ст.л. томатного соуса
несколько капель соуса "Табаско"

Приготовление


На оливковом масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и чеснок. Обжарить.
Переложить в большую миску, дать остыть.
Добавить в миску мясной фарш, яичный белок, смесь сухих трав (розмарин, тимьян, базилик),  овсяные хлопья, томатный соус, пару капель соуса "Табаско". Все ингредиенты хорошо перемешать.




Разогреть  духовку до 180 ° C.
На дно  формы (глубиной 7 см)  выложить полоски бекона (поперек) так, чтобы концы полосок свисали ( у меня не очень длинные полоски были, пришлось потом еще сверху накрывать кусочками)



На бекон выложить половину фарша. Утрамбовать. Сделать в фарше три углубления и положить в них вареные яйца.



Выложить оставшийся фарш. Накрыть запеканку беконом.




Поставить нашу красавицу  в духовку и запекать 30 минут. Затем вынуть, слить лишний жир и запекать еще 30 минут, пока бекон не подрумянится.
Вынуть. Подождать 5 минут, затем вынуть запеканку из формы и нарезать порционными кусками. Подавать с салатом из свежих овощей.

Приятного!

см. также

Braten (мясная запеканка)


И вопрос. У меня тут есть парочка рецептов для микроволновки, мявкните, нужно ли их писать? Заранее мерси! )

Tags: мясной фарш, пошаговые фото
Subscribe

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 76 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…