Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Йогуртовый кекс

Всем привет!
Эта запись в нашем ЖЖ - юбилейная, оказывается. 400-ая!  Офигеть, сколько я всего готовила...

Сегодня рецепт самый простой -  базовый йогуртовый кекс, который теперь можно называть "йогУртовым".



Состав

2 1/4 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. густого йогурта
200 г несоленого масла
5 яиц, разделить на белки и желтки
1 ч.л. ванилина
2 ч.л. тертой лимонной цедры
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды

Приготовление

Разогреть духовку до 180С.
Растереть масло с сахаром до однородности, добавить желтки, перемешать. Добавить йогурт, лимонную цедру и ванилин. Перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соду, перемешать.
В отдельной посуде взбить белки. Аккуратно подмешать в тесто.
Переложить тесто в форму для выпечки ( 25 Х 10 Х 8 см), смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать 1 час,  готовность проверить с помощью деревянной палочки.

По желанию кекс покрыть любимой глазурью, можно посыпать сахарной пудрой.




Приятного весеннего аппетита!  /хихикает/
Tags: йогурт, кекс, просто и вкусно, сладкая выпечка
Subscribe

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 54 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Спагетти в сливочном томатно-тхинном соусе

    Внезапно рецепт! Да, я их ещё пишу изредка в своем блоге. Но и сюда поставлю, вдруг пропустили? Предлагаю вашему вниманию веганскую пасту без…

  • Постные слойки с маком

    Очень простой, но вкусный десерт. Единственная сложность - немного придется повозиться с начинкой, но вся эта возня окупится сторицей - слойки…

  • Безглютеновые фадж брауни

    Неожиданно (?) появился рецепт в этом журнале. Безглютеновые фадж брауни Брауни фадж (Fudgy) отличаются от классических тем, что они очень…