Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja

Category:

Куриные голени в ориентальном стиле

Решила приостановить поток рецептов с выпечкой. Ненадолго, не переживайте!
Сегодня напишу, как приготовить курицу. Безумно вкусную курицу. В ориентальном стиле. Да.
И пусть вас не беспокоит огромный список ингредиентов, все они, как правило, всегда есть в закромах приличной хозяйки. Я оказалась почти приличной, у меня нашлось все, кроме кетчупа. Но мы знаем, чем его заменить!
Итак,



Состав

на 4  порции

6-8 куриных голеней
5 ст.л. оливкового масла
100 мл теплой воды
40 г коричневого сахара
4 ст.л. апельсинового сока
4 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. кетчупа ( или томатного соуса)
1 ст.л. белого винного уксуса
4 зубчика чеснока, измельчить
1/2 ч.л. паприки
1/4 ч.л. "5 специй"  (гвоздика, анис, корица, фенхель и перец)
2 ч.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. холодной воды
1 стебель зеленого лука

Приготовление


1) Обжарить куриные голени на среднем огне 18-20 минут до коричневой корочки.

2) В небольшой миске соединить теплую воду, коричневый сахар, апельсиновый сок, соевый соус, томатный соус, уксус, чеснок, паприку, порошок "5 специй". Вылить эту смесь поверх куриных голеней, дать закипеть и на медленном огне готовить 30-35 минут, пока курица не станет мягкой.

3) Размешать кукурузный крахмал в холодной воде. Вылить в сотейник и прокипятить 2-3 минуты, пока соус не загустеет.

Вспомнила! На этом этапе можно добавить кунжутные семечки, примерно столовую ложку.  Я добавляла, да.

4) Подавать курицу, естественно,  с рисом, посыпав зеленым луком.

Повторюсь, ЭТО очень-очень вкусно!

Приятного аппетита и сытых довольных улыбок ваших домочадцев!



похожий рецепт

Tags: курица
Subscribe

  • И снова суп

    Готовила этот суп аж 29 марта (специально посмотрела дату съемки). Приготовила, сфотографировала, съели и забыла. Нормально, бывает. Спасибо Элле,…

  • Обещанный суп..

    ... для вот этого замечательного флешмоба, придуманного Аней и Асей zveruska. Не сомневаюсь, что там будет из чего выбрать. Да и мой…

  • С пламенным приветом..

    .. и наилучшими пожеланиями ) Не знаю, когда бы я сподобилась написать в ЖЖ, если бы не моя совесть. Оказывается, она у меня есть! Ну не могла я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 42 comments

  • И снова суп

    Готовила этот суп аж 29 марта (специально посмотрела дату съемки). Приготовила, сфотографировала, съели и забыла. Нормально, бывает. Спасибо Элле,…

  • Обещанный суп..

    ... для вот этого замечательного флешмоба, придуманного Аней и Асей zveruska. Не сомневаюсь, что там будет из чего выбрать. Да и мой…

  • С пламенным приветом..

    .. и наилучшими пожеланиями ) Не знаю, когда бы я сподобилась написать в ЖЖ, если бы не моя совесть. Оказывается, она у меня есть! Ну не могла я…