?

Log in

Previous Entry | Next Entry

В жару аппетита нет совсем (с).
Хочется чего-нибудь холодненького, но горяченького :))
Например, пива с острыми креветками. Да.

Вообще-то, у нас есть был похожий рецепт. Но я его слегка усовершенствовала  изменила, показываю.


креветки в панцире жареные

Состав

1 кг варено-мороженных креветок - разморозить на нижней полке холодильника, дать стечь воде
5 ст. л. густого томатного соуса
2-3 капли соуса "Табаско"
1 ч.л. устричного соуса
2-3  ч.л. острого соуса "чили"  (по вкусу)
несколько веточек укропа, измельчить
несколько листиков базилика, измельчить
1 зубок чеснока, измельчить
оливковое масло

Приготовление

В глубокой сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла, выложить креветки. Обжарить на большом огне пару минут, пока не выпарится вода. Добавить томатный соус, "Табаско", устричный соус и чили, перемешать. Жарить на медленном огне минут 7. Затем доавить укроп и базилик, перемешать. Жарить еще некоторое время, пока соус не ужарится. За минуту до готовности добавить чеснок. Перемешать и выключить.
Подавать с холодным пивом :))

Хорошего Вам лета!




Comments

( 56 комментариев — Оставить комментарий )
olsanka
3 авг, 2009 10:24 (UTC)
А где ватман?:)))))
Аль, плошечки какие прикольные:)) Их тут 3 вроде? У меня тоже кило валяется в морозилке, не соображу вот, в каком виде их лучше употребить:)))
А креветки лучше в холодной воде разморозить и лед отколупнуть:) Чтоб ничего не вытекало. Ну или поменьше:))
alevtinja
3 авг, 2009 10:29 (UTC)
привет, Тань :))
это я еще до нашего разговора о ватмане сфоткала :))))
кстати, Игорь говорит, что ватман у нас дома где-то есть :)))
и насчет разморозки. иногда хочется побыстрее уже пиво пить :)) тогда я прям замороженные на сковородку бросаю, потом воду сливаю и добавляю масло :))
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 10:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 10:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 10:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 10:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 10:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 10:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 10:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 10:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 10:53 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 10:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 10:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 11:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 11:03 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 11:05 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 11:06 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 11:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 11:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - olsanka - 3 авг, 2009 11:15 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 4 авг, 2009 08:20 (UTC) - Развернуть
ex_newpsheni453
3 авг, 2009 10:25 (UTC)
а они не становятся как резинка?
alevtinja
3 авг, 2009 10:30 (UTC)
нет :))
они офигительные. в соусе. остренькие. ммм )))
elladkin
3 авг, 2009 10:27 (UTC)
Нужно дожить до среды!Хочу креветок!:)))
alevtinja
3 авг, 2009 10:31 (UTC)
Элла, я себе такой жопендель отрастила с этими креветками-пивом. все. перехожу на воду :)))
ты, наверное, вином запиваешь? :)
gotovlu_doma
3 авг, 2009 10:28 (UTC)
Аля, к нам как раз приезжают друзья на днях. На пиво=))
правда, я не встречала в супермаркете устричного соуса - может, просто не обращала внимания.
alevtinja
3 авг, 2009 10:35 (UTC)
не обращала внимания, скорее всего :))
в принципе, можешь и без него приготовить. все равно будет вкусно :)
друзьям понравится ;)
наши друзья сначала к таким креветкам относились скептически. мы для них делали обычные. но, из опыта, если есть такие вот, жареные, обычные никто и не ест :)
(без темы) - gotovlu_doma - 3 авг, 2009 11:01 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 3 авг, 2009 11:02 (UTC) - Развернуть
dimcky
3 авг, 2009 11:51 (UTC)
оммммммг \равномерно раскачивается\ оммммммм
alevtinja
4 авг, 2009 08:21 (UTC)
Дим, я знала, что мальчикам понравится =)
irina_kursk
3 авг, 2009 11:52 (UTC)
Красиво! А я раньше пиво совсем не пила - не любила, а сейчас бокальчик с большим удовольствием, да под креветочки...ммм
alevtinja
4 авг, 2009 08:23 (UTC)
эх, лучше его и не любить, заразу :))))
yurisam
3 авг, 2009 12:09 (UTC)
дааа...красота)...ну...бульк бульк бульк...бокал запотел...за вкусности)
alevtinja
4 авг, 2009 08:23 (UTC)
чин-чин! )
привет, Юра!
chatskaa
3 авг, 2009 13:17 (UTC)
холодное и горячее - это чудесно)))
alevtinja
4 авг, 2009 08:24 (UTC)
ага. я вся такая противоречивая ))(
nataliya
3 авг, 2009 17:17 (UTC)
я что-то пиво перестала пить, но креветки только с пивом:)) вкусно как!
ludasandy
3 авг, 2009 17:25 (UTC)
Аля, как раз для меня рецепт) Не люблю рецепты, где надо креветки чистить, а твой самое то)
alevtinja
4 авг, 2009 08:25 (UTC)
на здоровье, Люда! ))
а ты пиво пьешь? ))
(без темы) - ludasandy - 4 авг, 2009 13:14 (UTC) - Развернуть
(без темы) - alevtinja - 5 авг, 2009 06:21 (UTC) - Развернуть
trampampulkanat
3 авг, 2009 18:43 (UTC)
Аля, ах и ох - хочу тоже :) поделишся?
alevtinja
4 авг, 2009 08:26 (UTC)
Наташа, да все отдам, не жалко :))
угощайся :)
спасибо :)
olala60
4 авг, 2009 21:57 (UTC)
Пиво люблю. Иногда. Креветки лежат. Недавно запасы соусов обновила. Вот именно так люблю: томатно-чесночно. Но только после отпуска!!! Если я еще хоть 100г наберу, как же мне мама скажет:"Ой, ты еще больше похудела!"
alevtinja
5 авг, 2009 06:22 (UTC)
это да, для мам мы вечно худые и молодые )))
ziuk
5 авг, 2009 21:28 (UTC)
Аль, как вкусно! Я такое очень люблю :) Жаль, что у меня сейчас период длительного воздержания от пива. Придется с белым вином их есть :)
А почему именно варено-мороженные креветки? Вкуснее с сыро-мороженными будет, как мне кажется. И можно ли соус-чили заменить перчиком-чили?
alevtinja
6 авг, 2009 08:49 (UTC)
Марина, спасибо! ))
можно и со свежеморожеными, наверное. и перчик чили тоже можно. в общем, тебе можно всё!!! :*
(без темы) - alevtinja - 6 авг, 2009 08:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - ziuk - 6 авг, 2009 09:11 (UTC) - Развернуть
irina_kursk
27 авг, 2009 09:26 (UTC)
Аль, а чем можно заменить устричный соус?
alevtinja
27 авг, 2009 10:43 (UTC)
просто не добавляй его и все! я раньше и без него прекрасно обходилась )))
(без темы) - irina_kursk - 27 авг, 2009 10:59 (UTC) - Развернуть
irina_kursk
3 сент, 2009 12:27 (UTC)
Я на ДР себе делала эти креветки, все гости были в восторге. Спасибо за рецепт!
alevtinja
4 сент, 2009 13:25 (UTC)
я же говорила, что эти креветки едят все )))
спасибо за отзыв! :*
( 56 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

alevtinja
Семейный подряд на кухне :)

Latest Month

Февраль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Метки

Разработано LiveJournal.com